О еде: правильной и неправильной

В чём разница между диетологом и нутрициологом? Можно ли получить все необходимые витамины из пищи? В чём уникальность ферментированных продуктов? И почему полезно выбирать сезонные фрукты и овощи? Гость студии: Елена Буторина, врач по медицинской профилактике, нутрициолог Ямальского Центра общественного здоровья и медицинской профилактики