В России установят санитарные нормы для готовой еды

Обязательные санитарные нормы хотят установить в России для готовой еды. Как выяснили «Известия», производителей могут обязать разрабатывать и внедрять специальные проверки на основе международных принципов, например, лабораторные исследования в соответствии с тех-регламентами Таможенного союза. Также власти обсуждают требования к использованию газо-модифицированной среды при упаковке. Отдельные санитарно-гигиенические нормы могут установить для фабрик-кухонь и персонала таких предприятий. Сейчас для готовой еды действуют лишь добровольные рекомендации Роспотребнадзора, а также СанПиНы для общепита.