ТОП-6 САМЫХ ВКУСНЫХ БЛИНОВ на МАСЛЕНИЦУ 2026 - Готовить будете ТОЛЬКО ТАК!!!
✳️ТОНКИЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ Ингредиенты: 2 яйца 1 ст.л. сахара щепотка соли 500мл молока 200гр муки 2 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. растительного масла В миску разбиваем пару яиц, добавляем сахар, щепотку соли, перемешиваем. Добавляем молоко и просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородности, вливаем растительное масло и тесто готово. Жарим на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. Блины получаются мягкие, вкусные и ароматные. ✳️ШОКОЛАДНЫЕ МРАМОРНЫЕ БЛИНЫ Ингредиенты: 2 яйца 250мл молока 1,5 ст.л. сахара щепотка соли 3/4 ст. муки (стакан объемом 250мл) 2 ст.л. растопленного сл.масла 1,5 ст.л. какао-порошка В миску разбиваем яйца, добавляем молоко, щепотку соли, сахар и тщательно перемешиваем. Затем просеиваем муку, подмешивая ее постепенно, чтобы не было комочков. Добавляем пару ложек растопленного сливочного масла и на этом основа для блинов готова. Делим ее на две части. В одну просеиваем какао и переходим к жарке. На разогретую и смазанную маслом сковородку выливаем немного шоколадной и немного белой смеси. Распределяем как получится и жарим. Получаются красивые мраморные блинчики. ✳️АЖУРНЫЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: 2 яйца 250мл кефира 1 ст.л. сахара щепотка соли 0,5 ч.л. соды 1 стакан муки (стакан объемом 250мл) 250мл крутого кипятка 2 ст.л. растительного масла В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, сахар, вливаем кефир, немного соды и перемешиваем. Соду ничем гасить не надо, с этим прекрасно справится кефир. Просеиваем муку и все хорошенько перемешиваем. После чего вливаем крутой кипяток. В самом конце добавляем пару ложек растительного масла и оставляем тесто постоять минут 10. Жарим на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. Блины очень тонкие, поэтому будьте аккуратны при переворачивании, чтобы не порвать блины. ✳️БАНАНОВО-ВАНИЛЬНЫЕ БЛИНЫ Ингредиенты: 1 яйцо 350мл молока 2 ст.л. сахара щепотка соли 3/4 ст. муки (стакан объемом 250мл) пакетик разрыхлителя (10гр) пакетик ванилина (10гр) 3 ст.л. растопленного сл.масла 1 спелый банан В миску разбиваем яйцо, подсаливаем, добавляем сахар, молоко и все хорошенько перемешиваем. Просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин, перемешиваем. Добавляем сливочное масло и мелко нарезанный банан. Пробиваем всю массу погружным блендером до однородности. Оставляем тесто на 10-15 минут. Жарим на разогретой сковородке на среднем огне с двух сторон. На поверхности будут появляться пузырьки. Как большинство из них полопается - можно переворачивать. ✳️ЯБЛОЧНО-ЛИМОННЫЕ БЛИНЧИКИ Ингредиенты: 160гр муки 30гр сахара 10гр разрыхлителя для теста маленькая щепотка соли 250мл молока 1 крупное яблоко (в нарезанном виде около 170гр) 1 лимон В миске смешиваем все сухие ингредиенты. Муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавляем натертую цедру лимона, сюда же выдавливаем лимонный сок, наливаем молоко и хорошо перемешиваем. Добавляем нарезанные кубиками яблоки и тесто готово. Жарим на среднем огне без масла. Я беру по 3 столовые ложки на блинчик. На поверхности теста будут пузырьки, как только начнут лопаться - пора переворачивать. Складываем стопочкой, поливаем медом и готово. ✳️КОКОСОВЫЕ БЛИНЧИКИ Ингредиенты: 2 яйца 2 ст.л. меда или сиропа щепотка соли 400мл.кокосового молока 30гр кокосовой стружки 250гр муки 3 ст.л. растительного масла В миску разбиваем яйца, добавляем мед или сироп и взбиваем до пышной пены. Добавляем щепотку соли, кокосовое молоко, кокосовую стружку, растительное масло и муку. Жарим не растительном масле как обычные блинчики.
✳️ТОНКИЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ Ингредиенты: 2 яйца 1 ст.л. сахара щепотка соли 500мл молока 200гр муки 2 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. растительного масла В миску разбиваем пару яиц, добавляем сахар, щепотку соли, перемешиваем. Добавляем молоко и просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородности, вливаем растительное масло и тесто готово. Жарим на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. Блины получаются мягкие, вкусные и ароматные. ✳️ШОКОЛАДНЫЕ МРАМОРНЫЕ БЛИНЫ Ингредиенты: 2 яйца 250мл молока 1,5 ст.л. сахара щепотка соли 3/4 ст. муки (стакан объемом 250мл) 2 ст.л. растопленного сл.масла 1,5 ст.л. какао-порошка В миску разбиваем яйца, добавляем молоко, щепотку соли, сахар и тщательно перемешиваем. Затем просеиваем муку, подмешивая ее постепенно, чтобы не было комочков. Добавляем пару ложек растопленного сливочного масла и на этом основа для блинов готова. Делим ее на две части. В одну просеиваем какао и переходим к жарке. На разогретую и смазанную маслом сковородку выливаем немного шоколадной и немного белой смеси. Распределяем как получится и жарим. Получаются красивые мраморные блинчики. ✳️АЖУРНЫЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: 2 яйца 250мл кефира 1 ст.л. сахара щепотка соли 0,5 ч.л. соды 1 стакан муки (стакан объемом 250мл) 250мл крутого кипятка 2 ст.л. растительного масла В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, сахар, вливаем кефир, немного соды и перемешиваем. Соду ничем гасить не надо, с этим прекрасно справится кефир. Просеиваем муку и все хорошенько перемешиваем. После чего вливаем крутой кипяток. В самом конце добавляем пару ложек растительного масла и оставляем тесто постоять минут 10. Жарим на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. Блины очень тонкие, поэтому будьте аккуратны при переворачивании, чтобы не порвать блины. ✳️БАНАНОВО-ВАНИЛЬНЫЕ БЛИНЫ Ингредиенты: 1 яйцо 350мл молока 2 ст.л. сахара щепотка соли 3/4 ст. муки (стакан объемом 250мл) пакетик разрыхлителя (10гр) пакетик ванилина (10гр) 3 ст.л. растопленного сл.масла 1 спелый банан В миску разбиваем яйцо, подсаливаем, добавляем сахар, молоко и все хорошенько перемешиваем. Просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин, перемешиваем. Добавляем сливочное масло и мелко нарезанный банан. Пробиваем всю массу погружным блендером до однородности. Оставляем тесто на 10-15 минут. Жарим на разогретой сковородке на среднем огне с двух сторон. На поверхности будут появляться пузырьки. Как большинство из них полопается - можно переворачивать. ✳️ЯБЛОЧНО-ЛИМОННЫЕ БЛИНЧИКИ Ингредиенты: 160гр муки 30гр сахара 10гр разрыхлителя для теста маленькая щепотка соли 250мл молока 1 крупное яблоко (в нарезанном виде около 170гр) 1 лимон В миске смешиваем все сухие ингредиенты. Муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавляем натертую цедру лимона, сюда же выдавливаем лимонный сок, наливаем молоко и хорошо перемешиваем. Добавляем нарезанные кубиками яблоки и тесто готово. Жарим на среднем огне без масла. Я беру по 3 столовые ложки на блинчик. На поверхности теста будут пузырьки, как только начнут лопаться - пора переворачивать. Складываем стопочкой, поливаем медом и готово. ✳️КОКОСОВЫЕ БЛИНЧИКИ Ингредиенты: 2 яйца 2 ст.л. меда или сиропа щепотка соли 400мл.кокосового молока 30гр кокосовой стружки 250гр муки 3 ст.л. растительного масла В миску разбиваем яйца, добавляем мед или сироп и взбиваем до пышной пены. Добавляем щепотку соли, кокосовое молоко, кокосовую стружку, растительное масло и муку. Жарим не растительном масле как обычные блинчики.