Гуанчжоу #12 Guangzhou 01.2026 Парк озера Ливань 荔湾湖公园. район Паньтан 泮塘. Panxi Restaurant 泮溪酒家
Гуанчжоу #12 Guangzhou 01.2026 Парк озера Ливань 荔湾湖公园 Район Личживань (荔枝湾, Lìzhī Wān) — один из самых атмосферных уголков Гуанчжоу: исторические каналы, традиционные улочки лингнаньской архитектуры, уличная еда и культурные достопримечательности (например, музей粵劇 — кантонской оперы) Сохранились традиционные улочки Сикань с архитектурой лингнань, Действуют храмы эпохи Сун (например, 仁威庙), Расположен Музей кантонской оперы (粤剧艺术博物馆), Предлагают аутентичную уличную еду (肠粉, 双皮奶, 马蹄糕). Личживань («Бухта личи») — один из древнейших водных ландшафтов Гуанчжоу, история которого уходит корнями в эпоху династии Хань. Метро до станции 长寿路 (Chángshòu Lù) — линия 1 Ресторан 泮溪酒家 (Panxi Restaurant) — жемчужина кантонской кухни Адрес: 广州市荔湾区龙津西路151号 (№ 151, улица Лунцзиньси, район Лицзинь, Гуанчжоу) История и происхождение Ресторан 泮溪酒家 был основан в 1947 году отцом и сыном Ли Вэньлунем (李文伦) и Ли Шэнкэнем (李声铿). Первоначально это была небольшая забегаловка с бамбуковыми навесами, расположенная над прудами с лотосами в живописном районе Паньтан (泮塘). Название «Паньси» происходит от местной речушки «Паньси» (泮溪), одной из пяти ручьёв в этом районе. В 1958 году ресторан был реконструирован при государственной поддержке в стиле линьнаньского (кантонского) сада, а в 1960 году получил официальное название. Проект разработал знаменитый архитектор Мо Бочжи (莫伯治), чьи работы стали образцом кантонской садово-парковой архитектуры. Архитектура и атмосфера Паньси считается крупнейшим садово-парковым рестораном в Китае. Он расположен на берегу озера Лицзивань (荔枝湾), в историческом районе Си Гуань («Западные ворота»), некогда бывшем императорским садом династии Южная Хань (南汉). Архитектура ресторана сочетает традиционные элементы линьнаньского стиля: белые стены, чёрные черепичные крыши, изящные павильоны, мостики над водой и даже искусственный водопад. В 2016 году здание ресторана было включено в список «Первых 20 архитектурных наследий Китая XX века». Кулинарное наследие Ресторан специализируется на классической кантонской кухне и славится своими димсамами. В 1960-х годах здесь были разработаны знаменитые «Восемь великих блюд» и «Восемь великих закусок», среди которых: Золотая жареная молочная свинья (金牌烧乳猪) Суп из зимней дыни с восемью деликатесами (八宝冬瓜盅) Хрустящие крабовые клешни (脆皮炸蟹钳) Креветки «Пион» (牡丹鲜虾仁) Особое внимание уделяется местным ингредиентам «Пять сокровищ Паньтаня» (泮塘五秀) — традиционным овощам и водным растениям этого района. Современный статус «Чжунхуа Лаоцзыхао» (中华老字号) — национальный статус старинного предприятия «Белое золото пять бриллиантов» — высшая категория ресторанов в Китае С 2006 года принадлежит гонконгской группе Four Seas (四洲集团) В 1970–80-е годы был официальной базой для обучения кантонской кухне поваров из Вьетнама, Японии и других стран Практическая информация Режим работы: 11:30–14:30, 17:30–21:30 Особенности: идеален для деловых обедов и семейных торжеств благодаря тихой атмосфере сада и высокому уровню обслуживания Рекомендации: обязательно попробовать фирменные димсамы на завтрак или обед, а также классические блюда вроде жареной утки по старинному рецепту (古法烧鹅) Паньси — не просто ресторан, а живой памятник кантонской культуры, где архитектура, история и гастрономия сливаются в единый гармоничный опыт.
Гуанчжоу #12 Guangzhou 01.2026 Парк озера Ливань 荔湾湖公园 Район Личживань (荔枝湾, Lìzhī Wān) — один из самых атмосферных уголков Гуанчжоу: исторические каналы, традиционные улочки лингнаньской архитектуры, уличная еда и культурные достопримечательности (например, музей粵劇 — кантонской оперы) Сохранились традиционные улочки Сикань с архитектурой лингнань, Действуют храмы эпохи Сун (например, 仁威庙), Расположен Музей кантонской оперы (粤剧艺术博物馆), Предлагают аутентичную уличную еду (肠粉, 双皮奶, 马蹄糕). Личживань («Бухта личи») — один из древнейших водных ландшафтов Гуанчжоу, история которого уходит корнями в эпоху династии Хань. Метро до станции 长寿路 (Chángshòu Lù) — линия 1 Ресторан 泮溪酒家 (Panxi Restaurant) — жемчужина кантонской кухни Адрес: 广州市荔湾区龙津西路151号 (№ 151, улица Лунцзиньси, район Лицзинь, Гуанчжоу) История и происхождение Ресторан 泮溪酒家 был основан в 1947 году отцом и сыном Ли Вэньлунем (李文伦) и Ли Шэнкэнем (李声铿). Первоначально это была небольшая забегаловка с бамбуковыми навесами, расположенная над прудами с лотосами в живописном районе Паньтан (泮塘). Название «Паньси» происходит от местной речушки «Паньси» (泮溪), одной из пяти ручьёв в этом районе. В 1958 году ресторан был реконструирован при государственной поддержке в стиле линьнаньского (кантонского) сада, а в 1960 году получил официальное название. Проект разработал знаменитый архитектор Мо Бочжи (莫伯治), чьи работы стали образцом кантонской садово-парковой архитектуры. Архитектура и атмосфера Паньси считается крупнейшим садово-парковым рестораном в Китае. Он расположен на берегу озера Лицзивань (荔枝湾), в историческом районе Си Гуань («Западные ворота»), некогда бывшем императорским садом династии Южная Хань (南汉). Архитектура ресторана сочетает традиционные элементы линьнаньского стиля: белые стены, чёрные черепичные крыши, изящные павильоны, мостики над водой и даже искусственный водопад. В 2016 году здание ресторана было включено в список «Первых 20 архитектурных наследий Китая XX века». Кулинарное наследие Ресторан специализируется на классической кантонской кухне и славится своими димсамами. В 1960-х годах здесь были разработаны знаменитые «Восемь великих блюд» и «Восемь великих закусок», среди которых: Золотая жареная молочная свинья (金牌烧乳猪) Суп из зимней дыни с восемью деликатесами (八宝冬瓜盅) Хрустящие крабовые клешни (脆皮炸蟹钳) Креветки «Пион» (牡丹鲜虾仁) Особое внимание уделяется местным ингредиентам «Пять сокровищ Паньтаня» (泮塘五秀) — традиционным овощам и водным растениям этого района. Современный статус «Чжунхуа Лаоцзыхао» (中华老字号) — национальный статус старинного предприятия «Белое золото пять бриллиантов» — высшая категория ресторанов в Китае С 2006 года принадлежит гонконгской группе Four Seas (四洲集团) В 1970–80-е годы был официальной базой для обучения кантонской кухне поваров из Вьетнама, Японии и других стран Практическая информация Режим работы: 11:30–14:30, 17:30–21:30 Особенности: идеален для деловых обедов и семейных торжеств благодаря тихой атмосфере сада и высокому уровню обслуживания Рекомендации: обязательно попробовать фирменные димсамы на завтрак или обед, а также классические блюда вроде жареной утки по старинному рецепту (古法烧鹅) Паньси — не просто ресторан, а живой памятник кантонской культуры, где архитектура, история и гастрономия сливаются в единый гармоничный опыт.