Вся История Водки. От Хлебного Вина до Наших Дней | Лекция Для Сна
В этой лекции для сна мы подробно и спокойно разбираем историю водки — от первых перегонных кубов и хлебного вина до государственных монополий, фронтовых ста грамм, советских ГОСТов и современной культуры потребления. Это не просто рассказ о напитке, а большое историческое путешествие через быт, традиции, экономику и повседневную жизнь людей на протяжении нескольких веков. 00:00:00 Введение 00:00:50 Начало перегонки 00:01:49 Распространение знаний 00:02:49 Развитие технологии 00:03:46 Перегонка зерновой браги 00:04:43 Приход перегонки на Русь 00:05:34 Будущее водки 00:06:06 Питейная культура на Руси 00:07:05 Появление перегонки 00:08:03 Хлебное вино 00:09:00 Использование хлебного вина 00:09:51 Распространение хлебного вина 00:11:49 Технология перегонки 00:13:42 Употребление хлебного вина 00:14:42 Улучшение вкуса 00:15:38 Формирование технической базы 00:16:28 Роль монастырей 00:17:16 Монастырские винокурни 00:18:15 Использование спирта в монастырях 00:19:15 Распространение технологии 00:20:10 Роль монастырей в становлении винокурения 00:21:08 Внимание государства 00:24:01 Стандартизация производства 00:25:00 Культура употребления 00:26:48 Социальные последствия 00:29:19 Сравнение с другими напитками 00:31:16 Центральное место в питейной культуре 00:32:07 Эволюция названия напитка 00:34:01 Изменение восприятия водки 00:36:00 Роль Петра I в регулировании винокурения 00:38:55 Винокурение в усадьбах 00:42:40 Ректификация и её влияние 00:44:38 Современные изменения 00:46:08 Стандартизация водки в XIX веке 00:47:07 Точность и качество 00:48:06 Привычный образ водки 00:49:03 Легенда о Менделееве 00:52:54 Государственная монополия 00:55:46 Культура употребления 00:57:42 Водка как средство сплочения 00:58:40 Водка в культуре 00:59:05 Водка в пословицах и литературе 01:00:00 Символика водки 01:00:59 Домашнее винокурение 01:03:50 Сухой закон 01:07:34 Возвращение водки в официальную продажу 01:09:27 Водка в советской культуре 01:12:21 Фронтовые сто грамм 01:13:42 Водка на фронте и после войны 01:14:39 Водка в послевоенные десятилетия 01:15:37 Водка в рабочей среде и социальная проблема 01:16:31 Антиалкогольная кампания 01:19:29 Водка после распада СССР 01:22:20 Современные изменения в потреблении водки 01:23:17 Водка как исторический и культурный феномен #лекциядлясна #историяводки
В этой лекции для сна мы подробно и спокойно разбираем историю водки — от первых перегонных кубов и хлебного вина до государственных монополий, фронтовых ста грамм, советских ГОСТов и современной культуры потребления. Это не просто рассказ о напитке, а большое историческое путешествие через быт, традиции, экономику и повседневную жизнь людей на протяжении нескольких веков. 00:00:00 Введение 00:00:50 Начало перегонки 00:01:49 Распространение знаний 00:02:49 Развитие технологии 00:03:46 Перегонка зерновой браги 00:04:43 Приход перегонки на Русь 00:05:34 Будущее водки 00:06:06 Питейная культура на Руси 00:07:05 Появление перегонки 00:08:03 Хлебное вино 00:09:00 Использование хлебного вина 00:09:51 Распространение хлебного вина 00:11:49 Технология перегонки 00:13:42 Употребление хлебного вина 00:14:42 Улучшение вкуса 00:15:38 Формирование технической базы 00:16:28 Роль монастырей 00:17:16 Монастырские винокурни 00:18:15 Использование спирта в монастырях 00:19:15 Распространение технологии 00:20:10 Роль монастырей в становлении винокурения 00:21:08 Внимание государства 00:24:01 Стандартизация производства 00:25:00 Культура употребления 00:26:48 Социальные последствия 00:29:19 Сравнение с другими напитками 00:31:16 Центральное место в питейной культуре 00:32:07 Эволюция названия напитка 00:34:01 Изменение восприятия водки 00:36:00 Роль Петра I в регулировании винокурения 00:38:55 Винокурение в усадьбах 00:42:40 Ректификация и её влияние 00:44:38 Современные изменения 00:46:08 Стандартизация водки в XIX веке 00:47:07 Точность и качество 00:48:06 Привычный образ водки 00:49:03 Легенда о Менделееве 00:52:54 Государственная монополия 00:55:46 Культура употребления 00:57:42 Водка как средство сплочения 00:58:40 Водка в культуре 00:59:05 Водка в пословицах и литературе 01:00:00 Символика водки 01:00:59 Домашнее винокурение 01:03:50 Сухой закон 01:07:34 Возвращение водки в официальную продажу 01:09:27 Водка в советской культуре 01:12:21 Фронтовые сто грамм 01:13:42 Водка на фронте и после войны 01:14:39 Водка в послевоенные десятилетия 01:15:37 Водка в рабочей среде и социальная проблема 01:16:31 Антиалкогольная кампания 01:19:29 Водка после распада СССР 01:22:20 Современные изменения в потреблении водки 01:23:17 Водка как исторический и культурный феномен #лекциядлясна #историяводки